Carnes: Entre los productos cárnicos más consumidos encontramos el cerdo y el cabritillo. La elaboración de productos a partir del cerdo se vienen dando desde hace cientos de años, lo que ha permitido que su sabor sea mejorado día a día, alcanzando unas cualidades inmejorables.
Productos de la huerta: El privilegiado clima de Lanjarón hace posible el cultivo de una gran variedad de productos hortícolas. Entre los más característicos encontramos las habas, la col, las judías verdes, tomates, pimientos, hinojos y calabaza.
Frutos: Destacan las aceitunas u olivas, de las cuales se extrae un aceite de gran calidad gracias a la elaboración natural del mismo y a las bondades del agua con la que se abastecen estos olivos. También encontramos frutos secos muy apetitosos como son las castañas, las nueces y las almendras, que son usadas también en algunos de los platos más tradicionales.
Queso y Miel: El queso es el producto lácteo por excelencia en Lanjarón y en la comarca en general. En el municipio se siguen elaborando quesos de forma artesanal y ecológica. Igual sucede con la miel, cuyo sabor, color y olor es aún más especial gracias a la variedad de flora presente en Lanjarón.
