Viandes : Parmi les produits carnés les plus consommés, on trouve le porc et la chèvre. La production de produits à base de porc dure depuis des centaines d'années, ce qui a permis d'améliorer jour après jour sa saveur, atteignant des qualités imbattables.
Produits du jardin : Le climat privilégié de Lanjarón permet de cultiver une grande variété de produits horticoles. Parmi les plus caractéristiques, on trouve les fèves, le chou, les haricots verts, les tomates, les poivrons, le fenouil et le potiron.
Fruits : Se distinguent les olives, dont on extrait une huile de haute qualité grâce à sa production naturelle et aux bienfaits de l'eau avec laquelle ces oliviers sont alimentés. On trouve également des noix très appétissantes comme les châtaignes, les noix et les amandes, qui sont également utilisées dans certains des plats les plus traditionnels.
Fromage et miel : Le fromage est le produit laitier par excellence à Lanjarón et dans la région en général. Sur la commune, les fromages continuent d'être fabriqués de manière artisanale et écologique. Il en va de même avec le miel, dont la saveur, la couleur et l'odeur sont encore plus spéciales grâce à la variété de la flore présente à Lanjarón.
